Embarquez pour un voyage au cœur des Andes argentines à la découverte des vins d’altitude et des traditions andines. Ce circuit relie Cachi, Cafayate, ou encore Tilcara, des vallées Calchaquies à la Quebrada de Humahuaca, trois joyaux du Nord-Ouest où se mêlent nature spectaculaire, culture locale et savoir-faire viticole. Entre bodegas familiales, villages coloniaux et paysages aux mille couleurs, vivez une expérience authentique au rythme du vin, du soleil et de la convivialité argentine.
Jour 1 : Buenos Aires
Accueil à l’aéroport international de Buenos Aires (EZE) et transfert privé vers votre hôtel, à bord d’un véhicule confortable et climatisé.
Buenos Aires, ville cosmopolite aux accents européens, figure parmi les 10 métropoles les plus dynamiques du monde. C’est une ville d’arts, de culture, de théâtre et de traditions, dont la diversité comble même les visiteurs les plus exigeants.
Vous commencerez votre exploration en empruntant l’Avenue 9 de Julio, réputée pour être la plus large du monde, dominée par l’Obélisque, symbole emblématique de Buenos Aires. En chemin, vous passerez devant le majestueux Teatro Colón, l’un des joyaux de l’architecture argentine et l’un des meilleurs opéras du monde.
Votre promenade vous mènera ensuite à la Plaza de Mayo, la place centrale de la ville, cœur historique et politique. Elle est bordée par des bâtiments emblématiques tels que la Casa Rosada, le Cabildo et la Cathédrale Métropolitaine.
Vous terminerez la journée dans le quartier pittoresque de La Boca, et plus précisément dans la célèbre ruelle El Caminito, un lieu vivant et coloré où se croisent artistes peintres, danseurs de tango, et musiciens de rue.
Retour à votre hôtel après la visite.
Nuit à Hotel Tango de Mayo en chambre Ejecutiva .
Jour 2 : Salta
Départ de votre hôtel et transfert privé en véhicule confortable vers l’aéroport national Jorge Newbery (AEP) de Buenos Aires.
Vol intérieur entre Buenos Aires et Salta.
Salta, capitale de la province du même nom, se situe à 1187 m d’altitude au pied du sommet San Bernardo. La capitale fut fondée le 16 avril 1582 par Hernando de Lerma. Les maisons coloniales côtoient des édifices modernes, offrant un charme unique.
Parmi les bâtiments historiques, vous visiterez la cathédrale du XIXème siècle et l’église de San Francisco.
Vous découvrirez également le récent et très intéressant musée MAAM (Museo Arqueológico de Alta Montaña), qui expose notamment des momies retrouvées à plus de 6000 mètres d’altitude.
Au cœur de la ville de Salta, vivez une soirée chaleureuse et savoureuse dans l’atmosphère intimiste d’un bar qui est une référence locale pour les amateurs de bons crus. Dans ce lieu raffiné, découvrez une sélection de vins de haute altitude issus des vallées Calchaquíes – Malbec, Torrontés, Cabernet Sauvignon – accompagnés de tapas régionales soigneusement préparées : empanadas salteñas, fromages de montagne, charcuteries artisanales et autres spécialités du Nord-Ouest argentin.
Guidés par un sommelier passionné, vous apprendrez à reconnaître les arômes uniques que donnent le climat d’altitude et les terroirs de la région. Un moment de partage authentique, idéal pour clôturer votre journée à Salta tout en découvrant les saveurs profondes de cette terre viticole d’exception.
Inclus une sélection de 4 verres de vin, un assortiment de tapas, et une présentation œnologique par un sommelier.
Nuit à l’hôtel Villa Vicuna Salta en chambre supérieure.
Jour 3 : Cachi
Départ en véhicule privé avec un guide francophone en direction du charmant village colonial de Cachi, perché à 2 200 mètres d’altitude et situé à environ 150 km de Salta. Le trajet offre une traversée de paysages spectaculaires : la Quebrada de Escoipe, profonde gorge où les forêts verdoyantes contrastent avec la terre rouge ocre ; les montagnes dénudées de la Cuesta del Obispo, puis le col de la Piedra del Molino, point culminant à 3 600 mètres, avant de rejoindre le Parc Régional de Los Cardones, vaste étendue aride hérissée de cactus candélabres.
Cachi est un paisible village indien aux maisons basses blanchies à la chaux, dominé par l’élégante église San José, datant du XVIIIe siècle. Son toit, entièrement sculpté en bois de cactus, témoigne du savoir-faire artisanal de la région.
Nous partirons ensuite à la découverte des saveurs du terroir de Cachi, avec la visite du vignoble Isasmendi. Vous y dégusterez des vins typiques de cette région aride, où l’amplitude thermique et l’altitude confèrent aux cépages une personnalité unique. La bodega Miraluna, petite structure familiale, vous séduira par son authenticité. Malgré sa taille modeste, elle allie tradition et modernité pour produire des vins rouges de caractère, puissants et fruités. Au cœur des vignes, prenez le temps de savourer l’instant dans ce paysage grandiose, au pied de la cordillère des Andes.
165 km – 3h30 de route / Asphalte et pistes.
Nuit à l’Hôtel Boutique El Cortijo en chambre standard.
Jour 4 : Acsibi
Départ pour le petit village de Seclantas : rencontre avec le guide qui vous conduira aux grottes d’Acsibi et vous racontera l’histoire de la vallée.
Votre guide vous conduit en 4×4 pendant 45 minutes par le lit d’une rivière à sec jusqu’au point de départ du trek pour les gorges d’Acsibi, cette vallée privée est ouverte aux visiteurs depuis 2010. Les lumières du matin sur la Cordillère Orientale au loin vous accompagnent pendant cette très belle randonnée de 5h environ. Vous atteignez le coeur du Canyon aux couleurs ocres pour y déjeuner un fabuleux pique-nique.
Après le trek vous rejoignez la finca à Seclantas pour un repos bien mérité
137km, 3h30 environ.
Nuit à la Finca La Encantada, maison avec deux chambres (1 lit double + salon avec deux lits simples).
Jour 5 : Molinos
Depuis Seclantás vous partirez en direction de Molinos, charmant petit village datant de 1659. Vous y découvrirez une très jolie église dont le toit est fait en bois de cardón, le cactus de cette région ainsi que l’élégante ferme de Isasmendi, qui fut le dernier gouverneur de la ville de Salta.
Continuation vers la Bodega Colomé pour visiter le vignoble et faire une dégustation. La plus ancienne Bodega des Vallées Calchaquies.
L’estancia est connue pour son vin mais aussi pour le musée d’art moderne James Turrell, un artiste californien qui réalise des oeuvres d’arts en jouant avec la lumière.
La Bodega Colomé produit des vins dans les plus hauts vignobles du monde. On y cultive des raisins de Malbec provenant de quatre altitudes différentes. La cave fait partie de Hess Family Wine Estates, une entreprise familiale d’origine suisse qui possède des vignobles aux États-Unis et en Argentine.
Retour vers Molinos pour y passer la nuit.
60 kms, environ 2h de trajet – piste (sans compter les arrêts et visites)
À votre arrivée à Colomé, vous visiterez la cave ainsi que le musée James Turrell, un lieu unique niché au cœur des vallées Calchaquí, parmi les vignobles situés à la plus haute altitude du monde. Ce musée exceptionnel est le seul au monde entièrement dédié à l’œuvre du célèbre artiste américain James Turrell.
Nuit à l’Hacienda de Molinos en chambre standard.
Jour 6 : Cafayate
Départ en véhicule privé en direction de Cafayate, en empruntant l’une des routes les plus spectaculaires du nord argentin. Vous traverserez la Quebrada de las Flechas, un paysage saisissant sculpté par le vent et le temps, où d’imposantes formations rocheuses aux allures de flèches de pierre jaillissent du sol dans un décor presque lunaire. À l’approche de Cafayate, les dunes blanches annoncent l’entrée dans cette oasis viticole nichée au cœur des vallées Calchaquíes.
Cafayate, capitale viticole de la région, séduit par son atmosphère paisible, son climat doux et ensoleillé, la gentillesse de ses habitants et la beauté de ses paysages environnants. Réputée internationalement pour ses vins, en particulier son Torrontés, cépage emblématique, la ville offre également un riche patrimoine colonial et un art de vivre typiquement andin. Vous partirez à la découverte de ses ruelles animées, de ses petites boutiques artisanales, et de sa place centrale bordée d’arbres, véritable cœur battant du village.
115 kms dont 90 kms de piste, environ 2h45 de trajet. Suggestion de visite
Vous débuterez votre journée par la visite du Musée de la Vigne et du Vin : vous découvrirez l’histoire de la culture viticole dans la région ainsi que les variétés de vins cultivés en haute altitude.
Vous pourrez poursuivre votre journée par la visite d’une Bodega avec une dégustation de vin.
Visite et dégustation à la Bodega Piattelli : Le groupe Piattelli possède des bodegas situées à Agrelo (Mendoza) et Cafayate, dans les deux principales régions productrices de vin d’Argentine.
Nuit dans la Bodega El Porvenir en lodge sur les vignobles.
Suspendu au-dessus des vignobles de Malbec et de Torrontes grâce à de grandes fenêtres, le lodge dispose d’une chambre pour deux personnes et d’un salon qui constitue le refuge idéal après une journée passée à explorer les charmes de Cafayate.
Jour 7 : Cafayate
Cette journée sera placée sous le signe du vin, du terroir et de la beauté des paysages andins. Nous partirons explorer quelques-uns des domaines viticoles les plus emblématiques de la région, chacun avec son caractère unique et son histoire.
Nous commencerons par Finca Las Nubes, un domaine familial perché sur les hauteurs de Cafayate. Ici, les vignes s’épanouissent à plus de 1 800 mètres d’altitude, offrant des vins d’exception dans un cadre naturel spectaculaire. La visite nous permettra de comprendre le travail artisanal mené par la famille Mounier, tout en profitant d’une vue à couper le souffle sur la vallée.
Ensuite, cap sur Patios de Cafayate, une véritable oasis de charme nichée au cœur des vignes. Ce domaine, qui abrite également un hôtel de style colonial, nous plongera dans une atmosphère élégante et paisible. Nous pourrons y déguster des vins issus de cépages typiques de la région, notamment le Torrontés, tout en flânant sous les arcades ombragées et les jardins parfumés.
Enfin, nous terminerons notre parcours au Grace Cafayate, un domaine moderne et raffiné situé au sein d’une propriété exclusive. Entre architecture contemporaine et paysages grandioses, ce lieu allie luxe discret et passion viticole. Une dégustation y sera l’occasion de découvrir une gamme de vins haut de gamme, fruits d’un savoir-faire alliant tradition et innovation.
Nuit dans la Bodega El Porvenir en lodge sur les vignobles.
Jour 8 : Quilmes
Départ de Cafayate en direction du site archéologique de Quilmes, l’un des plus importants vestiges précolombiens d’Argentine. Cet ancien bastion fortifié, situé au pied de la Sierra de Quilmes, fut occupé par la communauté quilmeña, un peuple autochtone rattaché à l’empire inca au XVe siècle. Le site, qui s’étend sur plusieurs hectares, abrita jusqu’à 3 000 habitants, organisés selon une structure sociale et urbaine complexe.
La ville, à la structure labyrinthique, fut construite en terrasses sur les flancs d’une colline, utilisant des pierres locales et suivant les courbes naturelles du terrain. Elle comprenait des zones résidentielles, des espaces cérémoniels, et des réservoirs d’eau, démontrant un haut degré de sophistication.
Les Quilmes résistèrent farouchement à l’évangélisation espagnole, puis à la conquête militaire, pendant plus d’un siècle, jusqu’à leur défaite au XVIIe siècle. Les survivants furent ensuite déportés de force jusqu’à Buenos Aires, dans une marche tragique de plus de 1 200 km.
Visite guidée du site (environ 1h30), avec découverte de son architecture, de son histoire et de l’incroyable résilience de ce peuple face à la colonisation.
Retour à Cafayate pour y passer la nuit.
100 kms pour 2 h de trajet.
Nuit dans la Bodega El Porvenir en lodge sur les vignobles.
Jour 9 : Quebrada de las Conchas
Retour vers Salta en traversant la spectaculaire Quebrada de las Conchas, l’un des joyaux naturels les plus saisissants du Nord-Ouest argentin. Cette gorge impressionnante dévoile un paysage semi-désertique sculpté par des millions d’années d’érosion, où se succèdent formations rocheuses aux teintes rougeoyantes, falaises aux formes fantastiques et reliefs multicolores aux noms évocateurs tels que l’Amphithéâtre ou la Gorge du Diable.
Un véritable chef-d’œuvre géologique, que la nature a façonné patiemment au fil des siècles, vous offrira un dernier regard grandiose sur la richesse naturelle des vallées Calchaquíes.
Arrivée à Salta, capitale provinciale nichée au pied des Andes, où s’achève cette magnifique traversée des paysages du nord argentin.
Nuit à la Finca Valentina en chambre Supérieure.
Jour 10 : Purmamarca
A Finca la Valentina vous pourrez profiter des installations de l’hôtel: une charmante bibliothèque pour vous reposer et lire prés de la cheminée, sa terrasse et son grand jardin pour prendre le temps de profiter du carde, une piscine et un solarium pour les belles journées ensoleillées.
En fin de matinée, vous prenez la route en direction de la province voisine de Jujuy, au cœur de la majestueuse Quebrada de Humahuaca, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Votre première halte vous conduit à Purmamarca. Ce petit bourg est célèbre pour son Cerro de los Siete Colores, une montagne aux sept couleurs formée par des strates géologiques âgées de plusieurs millions d’années. Ce véritable arc-en-ciel minéral, sculpté par le temps, offre l’un des panoramas les plus saisissants du nord argentin.
Autour de la place principale, vous découvrez deux monuments historiques :
Le Cabildo, l’un des dix cabildos traditionnels encore debout en Argentine, et l’église Santa Rosa de Lima, classée monument historique national. À l’intérieur, vous admirez de vieilles peintures murales, œuvres des peuples natifs, et un mobilier ancien d’une grande sobriété.
Vous prenez ensuite le temps de flâner dans la feria artisanale du village, un marché coloré où les artisans locaux proposent tissus tissés à la main.
Puis, vous quittez la vallée pour grimper la Cuesta de Lipán, une route de montagne sinueuse qui vous mène à plus de 4 170 mètres d’altitude. À mesure que vous montez, les paysages deviennent lunaires, les couleurs s’estompent, jusqu’à ce qu’apparaisse une étendue d’un blanc éclatant : les Salinas Grandes. Ce désert de sel de 1 200 km², sous un ciel bleu pur, offre une vision saisissante d’immensité et de silence.
Après cette expérience minérale unique, vous redescendez vers Purmamarca, puis poursuivez votre route pour atteindre le village de Tilcara en soirée. Vous vous installez dans ce charmant bourg andin, riche en culture, musique et traditions.
320 kms Asphalte pour environ 5 h00 de trajet
Nuit à l’hôtel Posada de Luz en chambre standard.
Jour 11 : Tilcara
Cette journée nous conduira à travers les vallées colorées et les paysages minéraux de la Quebrada de Humahuaca, à la rencontre de deux projets viticoles intimistes, situés à des altitudes extrêmes.
Nous débuterons à Huichaira, un petit hameau niché entre les montagnes, où quelques hectares de vignes sont cultivés avec soin dans un environnement quasi mystique. Le vignoble, implanté à plus de 2 700 mètres d’altitude, produit des vins francs et expressifs, façonnés par le soleil intense, le vent sec et la pureté de l’air.
Nous poursuivrons vers Bodega Dupont, un projet familial passionné, qui a choisi de s’installer dans cette région aride et grandiose. Ici, l’altitude et la rareté de l’eau imposent un travail méticuleux, mais les résultats sont remarquables : des vins de caractère, aux arômes profonds et à la fraîcheur surprenante pour un climat aussi extrême. La dégustation sur place, face aux montagnes, sera l’un des temps forts de la journée.
Nuit à l’hôtel Posada de Luz en chambre standard.
Jour 12 : Huacalera
Cette journée nous emmène à la découverte de deux vignobles confidentiels, nichés au cœur des paysages grandioses de la Quebrada de Humahuaca. Entre culture andine, altitude extrême et passion viticole, nous irons à la rencontre de producteurs audacieux qui réinventent le vin dans des conditions uniques.
Nous commencerons par Bodega Yacoraite, un projet viticole novateur situé à près de 2 600 mètres d’altitude. Ici, le climat extrême et la richesse minérale des sols donnent naissance à des vins au caractère bien trempé. La visite nous permettra de comprendre comment ce terroir si particulier influence la vigne, tout en dégustant des cuvées singulières, issues d’un travail minutieux et respectueux de l’environnement.
Puis, direction le charmant village de Uquía, pour découvrir un autre joyau discret du paysage viticole andin. Le vignoble d’Uquía, implanté sur les hauteurs, cultive des raisins dans un climat quasi désertique, bercé par le soleil et le silence des montagnes. Ici, chaque bouteille est le fruit d’un travail artisanal, mêlant traditions locales et techniques modernes.
Une journée d’exception, entre authenticité, altitude et découvertes sensorielles, dans un décor naturel d’une beauté saisissante.
Nuit à Villa Laureana en chambre standard.
Jour 13 : Humahuaca
Départ en début de matinée pour rejoindre la petite ville d’Humahuaca situé à 2940 m, qui fut l’un des plus importants centres de commerce du Haut Pérou.
Humahuaca est une pittoresque ville que l’on peut facilement découvrir à pied en flânant dans ses rues étroites pour admirer les façades de ses maisons et monuments. Sur la petite place animée d’Humahuaca se trouve l’Eglise Nuestra Señora de la Candelaria. Vous y trouverez les icônes des Saints de la ville: San Antonio et la Vierge de la Candelaria ainsi que des peintures coloniales de l’Ecole Cuzqueña.
Sur le coté de la place se trouve le Cabildo de Humahuaca converti aujourd’hui en musée. L’horloge de la tour sonne tous les jours à 12h00: une poupée articulée de San Francisco Solano en sort pour donner la bénédiction à ceux qui sont présents !
Vous continuerez votre route jusqu’au fameux Mirador du Cerro Hornocal, ou montagne aux 14 couleurs. Ce site classé à l’Unesco vous laissera sans voix. Vous pourrez profiter d’une courte marche a 4.350 m d’altitude.
En fin de journée route vers Huacalera pour y passer la nuit.
120 kms pour environ 03h00 de trajet.
Nuit à Villa Laureana en chambre standard.
Jour 14 : Salta
Ce matin, route de retour vers la capitale salteña en empruntant la route asphaltée passant par San Salvador de Jujuy.
Arrivée à l’aéroport de Salta.
230 kms, environ 3h30 de trajet.
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